Bahan:

2 sendok makan mentega
2 sendok makan bawang merah putih halus
2 buah tomat, iris-iris
2 buah kemiri haluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 batang serai memarkan
2 lembar daun salam
500 gram daging sapi sengkel, potong-potong besar
Pala, merica, garam secukupnya
1 sendok teh cuka
4 sendok makan kecap manis

Pelengkap:
Sambal tomat
Kerupuk udang

Cara membuat:

  1. Panaskan mentega. Tumis bawang, tomat, kemiri, ketumbar, serai, salam.
  2. Masukkan daging, pala, merica, garam, cuka, kecap manis. Aduk-aduk.
  3. Masukkan 1 liter air. Masak sampai daging empuk.
  4. Sajikan dengan sambal tomat dan kerupuk.