June 26, 2012
 Bahan-bahan yang-dibutuhkan guna memasak Gulai Belacan: * 10 ekor udang besar/ udang pancet, cuci bersih * 1 lonjor petai, kupas * 1 sdm air asam jawa * 1 sdm gula pasir * 500 ml santan * 1 sdt garam * 1/2 sdt lada * 3 sdm minyak goreng Haluskan: * 6 bh bawang merah * 4 siung bawang putih * 6 btr kemiri * 6 bh cabai merah * 6 bh cabai rawit Cara Membuat, Memasak Gulai Belacan : * Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna. * Masukkan santan, air asam jawa, gula pasir, garam dan lada, masak hingga semua bahan matang dan kuah mengental. * Masukkan petai, aduk rata, angkat. http://www.pekanbaruriau.com/2010/02/resep-gulai-asam-pedas-ikan-patin.html   
Posted by cicitmeida cicitmeida. Posted In : masakan melayu
May 16, 2012
 http://www.transtiket.com/news-detail.html?id=Keumamah
Keumamah adalah makanan khas Aceh, makanan ini terdiri dari ikan tongkol yang sudah dicincang kemudian dikeringkan.
Ikan yang sudah dijemur ini kemudian disebut ikan kayu, dalam bahasa Aceh disebut eungkot keumamah, yang berarti ikan tongkol yang diiris kecil-kecil seukuran dua jari sebelum dijemur.
Pengeringan secara alami ini bsa memakan waktu seminggu atau lebih
untuk memperoleh hasil ikan yang kaku dan kenyal. Agar lebih tahan... Continue reading...
Posted by cicitmeida cicitmeida. Posted In : makanan khas Aceh
May 16, 2012
http://cutrisa.blogspot.com/2011/05/ungkoet-paya.html
Ungkoet Paya merupakan Masakan Khas
Orang Aceh Rayeuk (Besar) Masakan ini terdiri dari ungkoet Paya (ikan
Payau) dengan campuran rempah - rempah yang sangat khas dan kuat dalam
kuah santannya yang gurih. Masakan ini juga terdiri dari sayur - sayuran
yang sangat khas di aceh seperti Rebung kala, Boh jantong pisang, oen
temurui, yang menambah cita rasa rempah dan segar di mulut. Sampai saat
ini saya belum menemukan resepnya, kar... Continue reading...
Posted by cicitmeida cicitmeida. Posted In : makanan khas Aceh
May 16, 2012
 http://jelajahjajan.blogspot.com/2010/03/nasi-krasak-dan-nasi-rumo-masakan-khas.html
Nasi krasak yang ada di Gresik ini sebetulnya terbuat dari nasi merah yang rasanya lain dengan beras putih yg kita konsumsi.Nasi
Karak yang dijual ini selain terdiri dari nasi merah, juga diberi
parutan klapa dan sedikit srundeng, sebagai pemedasnya nasi ini juga
diberi lombok beberapa buah, dan yang aneh lagi ternyata nasi karak ini
juga diberi tempe goreng, entah memang apa demikian menunya atau hanya
... Continue reading...
Posted by cicitmeida cicitmeida. Posted In : masakan jawa
May 16, 2012
 http://www.wisatanasional.com/gresik/?par=2&ki=920Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik Makanan ini hampir
dapat di temukan di setiap sudut kota gresik, karena banyaknya pengemar
nasi krawu, di luar kota gresik pun nasi krawu dapat di temukan. Cirinya
adalah nasinya pulen yang disajikan dengan daun pisang. Lauknya dapat
berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal terasi dan
serundeng.
Tak akan lengkap perjalanan wisata anda ke kota gresik tanpa mencicipi n... Continue reading...
Posted by cicitmeida cicitmeida. Posted In : masakan jawa
May 7, 2012
 namanya memang aneh, dan unik tapi rasa makanan ini sangat lezat. Nama kupat bongkok berasal dari desa bongkok kabupaten Tegal. Memang yang pertama kali mempopulerkan makan ini adalah masyarakat dari desa bongkok tersebut. Bagi anda pecinta kuliner, senang berwisata kuliner jangan lupa melewatkan makanan ini, dijamin ketagihan jika mampir kota tegal :)Makanan ini memang asing, jika bukan orang keturunan tegal mungkin tidak ada yang tahu, Kupat bongkok memang hanya ada di Tegal. Oleh karena al... Continue reading...
Posted by cicitmeida cicitmeida. Posted In : makanan khas TEGAL
May 1, 2012
Makanan ini khas dari Tegal , mungkin tidak banyak orang yang tahu, padahal jika sudah merasakan akan ketagihan hehe. Lengko ini memang mirip tampilannya dengan tahu gimbal khas lamongan, tetapi berbeda dari cita rasa, dan di dalam lengko tidak menggunakan gimbal tetapi dengan krupuk mie khas tegal.
Bahan-bahan lengko :
- Tahu
- kecambah (toge)
- Timun
- Krupuk mie
- taburan bawang goreng
- sambal kacang khas tegal
# Jika krupuk mie tersebut di ganti dengan krupuk mie laiinya (bukan krupuk khas tegal) rasanya ak... Continue reading...
Posted by cicitmeida cicitmeida. Posted In : makanan khas TEGAL
April 28, 2012
 Bahan untuk membuat Semur Manado:- 500 gram ayam, lalu dipotong-potong
- 3 buah kentang, potong-potong sesuai dengan selera
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 1 kerat jahe, iris halus
- 3 sendok makan kecap manis
- 300 ml air
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 5 buah cengkeh
- 1 sendok teh garam
- 50 gram soun
- 300 ml minyak untuk menggoreng
- Vitsin secukupnya sesuai dengan selera
- Penyedap rasa ayam secukupnya
Cara Membuat : - Goreng ayam dan kentang bergantian hingga matang dan berwarna kecoklatan....
Continue reading...
Posted by cicitmeida cicitmeida. Posted In : khas Manado
April 28, 2012
 Bahan:- 200 gram bunga pepaya gantung
- 150 gram teri, lalu digoreng
- 3 buah tomat, potong dadu
- 60 ml air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 10 buah biji petai, belah dua
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 butir kemiri, haluskan
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 4 buah cabe merah/sambal masak ABC, haluskan
- 1 sendok teh garam halus
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat: - Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan cabe merah hingga a...
Continue reading...
Posted by cicitmeida cicitmeida. Posted In : khas Manado
April 28, 2012
 Bahan-Bahan :
1 liter air
2 buah Penyedap masakan rasa ayam remas
2 sendok makan susu bubuk
100 gram beras putih, cuci, tiriskan
1 buah jagung manis, sisir bijinya
50 gram daun bayam
50 gram daun kangkung
200 gram labu kuning, potong-potong
100 gram ubi kuning, potong-potong
3 lembar daun gedi, potong-potong v 40 lembar daun kemangi
Bahan Pelengkap:
Ikan asin jambal roti, digoreng kering
Sambal Terasi Cara Mengolah :
Didihkan air, penyedap rasa, susus lalu masukkan beras.
Masak hingga beras lunak.
Masukkan ja... Continue reading...
Posted by cicitmeida cicitmeida. Posted In : khas Manado
|
About Me
Duo cewek ^_^
baiik hati, ramah, tidak sombong
|
