Makanan ini khas dari Tegal , mungkin tidak banyak orang yang tahu, padahal jika sudah merasakan akan ketagihan hehe. Lengko ini memang mirip tampilannya dengan tahu gimbal khas lamongan, tetapi berbeda dari cita rasa, dan di dalam lengko tidak menggunakan gimbal tetapi dengan krupuk mie khas tegal.
Bahan-bahan lengko :
  • Tahu
  • kecambah (toge)
  • Timun
  • Krupuk mie
  • taburan bawang goreng
  • sambal kacang khas tegal
# Jika krupuk mie tersebut di ganti dengan krupuk mie laiinya (bukan krupuk khas tegal) rasanya akan berbeda, menurut saya yang pernah merasakan, rasanya menjadi berbeda kurang mantap begitu.

    Saya memposting makanan lengko ini karena ingin memberikan informasi bahwa makanan khas tegal itu bukan hanya tahu aci, soto tauco saja. Saya juga sering melihat di jalan, warung-warung yang menjual makanan khas tegal selalu sepi, tidak seramai warung-warung makanan laiinya, mungkin itu dikarenakan lidah orang-orang belum terbiasa makan makanan tegal dan terlihat aneh. Karena itu pula saya memposting lengko ini agar masyarakat mengenal bahwa lengko bisa menjadi menu andalan mereka dan lengko bisa menjadi Internasional hahaha
Cita rasa lengko tidak kalah dengan makanan-makanan lainnya meskipun cukup sederhana tampilan bahan-bahannya. :)