namanya memang aneh, dan unik tapi rasa makanan ini sangat lezat. Nama kupat bongkok berasal dari desa bongkok kabupaten Tegal. Memang yang pertama kali mempopulerkan makan ini adalah masyarakat dari desa bongkok tersebut. Bagi anda pecinta kuliner, senang berwisata kuliner jangan lupa melewatkan makanan ini, dijamin ketagihan jika mampir kota tegal :)
Makanan ini memang asing, jika bukan orang keturunan tegal mungkin tidak ada yang tahu, Kupat bongkok memang hanya ada di Tegal. Oleh karena alasan itulah kami memperkenalkan kupat bongkok melalui blog ini, agar orang-orang yang berkunjung ke blog ini tahu makanan-makanan khas dari daerah yang memang belum terkenal. Harapannya setelah banyak orang yang berkunjung dan melihat tulisan ini, mereka jadi tahu apa itu kupat bongkok dan kupat bongkok menjadi terkenal hehe.
Bahan-nahan yang ada di dalam makanan ini adalah

- ketupat
- krupuk mie yang diberi bumbu sambal goreng (warnanya menjadi merah dan rasanya menjadi kenyal)
- tempe kedelai yang sudah dihaluskan dan dibumbu kari, itu sebagai kuahnya
- krupuk mie goreng
- bawang goreng

Selamat mencoba kawan :)