Showing category "masakan melayu" (Show all posts)

Sambal Terung Asam

Posted by cicitmeida cicitmeida on Tuesday, June 26, 2012, In : masakan melayu 

Bahan-bahan Sambal terung Asam
:

100 g udang windu, dibakar
75 g terung asam
15 g bawang merah
10 g bawang putih
sejumput garam
10 g gula merah
5 g terasi bakar

Cara Membuat Sambal Terung Asam :
Bersihkan dan cuci bahan-bahan yang memerlukan perlakuan demikian. Udang windu bakar dipotong-potong 1/2 cm. Terung asam dipotong-potong halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, gula merah, dan terasi. Campurkan dengan udang dan terung asam, aduk rata.
Untuk 4 porsi.

http://www.pekanbaruriau.com/2010/02...
Continue reading ...
 

Gulai Belacan

Posted by cicitmeida cicitmeida on Tuesday, June 26, 2012, In : masakan melayu 

Bahan-bahan untuk memasak Gulai Belacan:

* 10 ekor udang besar/ udang pancet, cuci bersih

* 1 papan petai, kupas

* 1 sdm air asam jawa

* 1 sdm gula pasir

* 500 ml santan

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt lada

* 3 sdm minyak goreng

Haluskan:

* 6 bh bawang merah

* 4 siung bawang putih

* 6 btr kemiri

* 6 bh cabai merah

* 6 bh cabai rawit

Cara Membuat, Memasak Gulai Belacan :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
Tuangkan santan santan, air asam jawa,...
Continue reading ...
 

Gulai Asam Pedas Ikan Patin

Posted by cicitmeida cicitmeida on Tuesday, June 26, 2012, In : masakan melayu 


Bahan-bahan yang-dibutuhkan guna memasak Gulai Belacan:

* 10 ekor udang besar/ udang pancet, cuci bersih

* 1 lonjor petai, kupas

* 1 sdm air asam jawa

* 1 sdm gula pasir

* 500 ml santan

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt lada

* 3 sdm minyak goreng

Haluskan:

* 6 bh bawang merah

* 4 siung bawang putih

* 6 btr kemiri

* 6 bh cabai merah

* 6 bh cabai rawit

Cara Membuat, Memasak Gulai Belacan :

* Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.

* Masukkan santan, a...
Continue reading ...
 
 

About Me


Duo cewek ^_^ baiik hati, ramah, tidak sombong

Recent Posts