Showing category "khas Manado" (Show all posts)

Semur

Posted by cicitmeida cicitmeida on Saturday, April 28, 2012, In : khas Manado 

 Bahan untuk membuat Semur Manado:
  • 500 gram ayam, lalu dipotong-potong
  • 3 buah kentang, potong-potong sesuai dengan selera
  • 2 buah tomat merah, potong-potong
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 1 kerat jahe, iris halus
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 300 ml air
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 5 buah cengkeh
  • 1 sendok teh garam
  • 50 gram soun
  • 300 ml minyak untuk menggoreng
  • Vitsin secukupnya sesuai dengan selera
  • Penyedap rasa ayam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Goreng ayam dan kentang bergantian hingga matang dan berwarna kecoklatan....

Continue reading ...
 

Oseng Bunga Pepaya

Posted by cicitmeida cicitmeida on Saturday, April 28, 2012, In : khas Manado 

 Bahan:
  • 200 gram bunga pepaya gantung
  • 150 gram teri, lalu digoreng
  • 3 buah tomat, potong dadu
  • 60 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 10 buah biji petai, belah dua
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 butir kemiri, haluskan
  • 3 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 4 buah cabe merah/sambal masak ABC, haluskan
  • 1 sendok teh garam halus
  • 3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan cabe merah hingga a...

Continue reading ...
 

Bubur Manado

Posted by cicitmeida cicitmeida on Saturday, April 28, 2012, In : khas Manado 

Bahan-Bahan :
1 liter air
2 buah Penyedap masakan rasa ayam remas
2 sendok makan susu bubuk
100 gram beras putih, cuci, tiriskan
1 buah jagung manis, sisir bijinya
50 gram daun bayam
50 gram daun kangkung
200 gram labu kuning, potong-potong
100 gram ubi kuning, potong-potong
3 lembar daun gedi, potong-potong v 40 lembar daun kemangi

Bahan Pelengkap:
Ikan asin jambal roti, digoreng kering
Sambal Terasi

Cara Mengolah :
Didihkan air, penyedap rasa, susus lalu masukkan beras.
Masak hingga beras lunak.
Masukkan ja...


Continue reading ...
 
 

About Me


Duo cewek ^_^ baiik hati, ramah, tidak sombong

Recent Posts